Sambel Ulek Wader 1.035 Layah di Mojokerto Pecahkan Rekor MURI

Sambel ulek wader di atas 1.035 layah, sukses memecahkan rekor Museum Rekor Dunia Indonesia (MURI). Salah satu rangkaian event Majafest 2022 ini tercatat diurutan nomor 10.015 buku MURI untuk ajang sambel ulek terbanyak.

Piagam Penghargaan diberikan Sri Widayati, perwakilan MURI kepada Bupati Mojokerto Ikfina Fahmawati, di Lapangan Desa/Kecamatan Trawas, Kamis (25/08/22) sore.

“Setelah kami hitung ada 1.035 layah sambel wader. Ini merupakan pemecahan rekor tidak hanya di Indonesia tapi juga dunia,” kata Sri saat menyerahkan Piagam Penghargaan.

Bupati Mojokerto Ikfina Fahwamati mengaku gembira, sambal ulek wader di atas layah bisa pecahkan rekor MURI. “Tadinya cuma 1000 layah, tapi usai dihitung ternyata lebih,” katanya.

Menurut Ikfina, para peserta sambel ulek wader tak hanya berasal dari warga dan pedagang kuliner. Melainkan juga dari para OPD dan istri serta Forkopimda Kabupaten Mojokerto.

Dipilihnya sambel ulek wader untuk rekor MURI, karena sambel wader sudah dikenal luas dan digandrungi wisatawan. Terutama di kawasan wisata sejarah peninggalan Kerajaan Majapahit.

“Sebenarnya ada beberapa titik lokasi kuliner sambal wader, tapi kebanyakan di Kecamatan Trowulan. Memang daerah ini merupakan kawasan wisata cagar budaya,” papar Ikfina.

Ikfina berharap dengan dicatatnya sambel wader sebagai makanan khas bumi majapahit, bisa mendongkrak perekonomian masyarakat Kabupaten Mojokerto.

“Tak hanya di kawasan wisata sejarah, sambel wader juga bisa dijadikan ikon kuliner di tempat wisata lainnya. Seperti destinasi wisata alam di Kecamatan Pacet dan Trawas,” ungkapnya.

Sebelumnya para peserta pemecahan rekor MURI yang merupakan rangkaian Majafest 2022 tersebut, duduk di Lapangan Trawas. Dihadapan mereka, disiapkan layah lengkap dengan bumbu dapur untuk sambel.

Setelah mendapatkan aba-aba dari panitia, peserta lalu mengulek sambel bersamaan. Satu setengah kuintal ikan wader dihabiskan, dalam ajang pemecahan rekor MURI kali ini.